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Panificazione + pizza al taglio, pizzeria e  pasticceria: dal 16 ottore - 80 ore - (4 gg a settimana per 4 ore)

Falegnameria: dal 16 ottobre - 120 ore - (4 gg a settimana per 4 ore)

I corsi sono rivolti a quanti, giovani o meno giovani, vogliono apprendere le tecniche di base dei vari mestieri proposti. Mirano soprattutto all'acquisizione di capacità pratiche, senza trascurare la formazione teorica. L'attività formativa è svolta all'interno di laboratori di recente costruzione, dotati di moderne attrezzature che permettono di coniugare manualità e creatività, tradizione e innovazione. I docenti sono tutti professionisti di pluriennale esperienza, provenienti direttamente dal mondo del lavoro.